В России в мясе птицы казахстанского производителя нашли опасную листерию. Врач Степанова назвала симптомы заражения

Read Time:1 Minute, 5 Second


Россельхознадзор обнаружил листерию в мясе птицы казахстанского производителя «Макинская птицефабрика». Врач-инфекционист Екатерина Степанова рассказала, чем опасен листериоз.

Listeria monocytogenes — возбудитель листериоза, опасного инфекционного заболевания человека и животных.  Она часто встречается в сыром молоке, сырах, мясных продуктах и готовых блюдах.

Листерия может попасть в мясо на разных этапах производства, хранения и перевозки. Человек может заболеть листериозом после употребления заражённых продуктов, особенно опасен фарш. Бактерия термоустойчива.

— Обычный человек никак не сможет самостоятельно определить наличие листерии в мясе. Для этого необходимы микробиологические анализы. (…) Листериоз может приводить к менингиту, энцефалиту и другим тяжелым болезням. При беременности листериоз опасен для плода, — предупредила Степанова.

Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и включают:

  • Лихорадку
  • Мышечные боли
  • Тошноту и рвоту
  • В тяжелых случаях — менингит или сепсис.

Кто в группе риска?

Беременные: могут передать инфекцию плоду, что приводит к выкидышу или преждевременным родам.
Новорожденные: могут заболеть тяжелой формой инфекции.
Пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой: более подвержены серьезным последствиям.

Важно:

  • Храните продукты в холодильнике и следите за сроками годности.
  • Готовьте мясо и рыбу до полной готовности.
  • Будьте осторожны с сырыми молочными продуктами и непастеризованными сырами.
  • Соблюдайте гигиену на кухне, мойте руки и поверхности.
  • Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

    Читать MedikForum.ru в

    Happy
    Happy
    0 %
    Sad
    Sad
    0 %
    Excited
    Excited
    0 %
    Sleepy
    Sleepy
    0 %
    Angry
    Angry
    0 %
    Surprise
    Surprise
    0 %

    Average Rating

    5 Star
    0%
    4 Star
    0%
    3 Star
    0%
    2 Star
    0%
    1 Star
    0%

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Предыдущая запись Как улучшить работу печени: несколько простых советов
    Следующая запись Токсиколог Кутушов рассказал о тибетском подходе к лечению поджелудочной железы: какие продукты следует исключить