Диетолог Пономарева назвала вредный для здоровья фруктовый сок

Read Time:1 Minute, 20 Second

Диетолог поделилась своим опытом в области фруктовых соков и сахара в крови.

Делая покупки в местном супермаркете, вы можете встретить разные фруктовые соки; на некоторых написано «из концентрата», а на других «не из концентрата». Может ли выбор одного из них повлиять на уровень сахара в крови у диабетиков?

«В отличие от целых фруктов, фруктовый сок — из концентрата или не из концентрата — содержит свободные сахара», — говорит врач-диетолог Василиса Пономарева специально для МедикФорум.

Она объяснила, что свободные сахара «высвобождаются из структуры фруктов», поэтому их потребление следует «ограничить».

«Мы можем выпить стакан сока гораздо быстрее и в большем количестве, чем нам потребовалось бы, чтобы съесть то количество цельных фруктов, которое потребовалось для его приготовления. Таким образом, очень легко выпить большое количество фруктового сока за короткий промежуток времени, и это может привести к избыточному потреблению калорий, а также сахара. Это может привести к быстрому повышению уровня глюкозы в крови, что может вызывать особую озабоченность у людей, живущих с диабетом».

Диетолог: употреблять ягоды и фрукты в виде десерта неправильно

Риск стойкого высокого уровня сахара в крови (гипергликемия) включает необратимое повреждение нервов и глаз. Обычно это не является серьезной проблемой, если ваш уровень сахара в крови иногда немного повышается в течение короткого времени.

Но высокий уровень сахара в крови может вызвать серьезные проблемы, если он остается высоким в течение длительного времени или достигает очень высокого уровня.

Предупреждающие признаки повышенного уровня сахара в крови:

Чувство сильной жажды
много писает
Чувство слабости или усталости
Затуманенное зрение
Похудения.

В то время как «несладкие фруктовые соки могут содержать питательные вещества, такие как витамины и минералы, люди должны ограничить их потребление до одного «маленького стакана» в день (150 мл).

Названы полезные заменители сладостей