Сахарный диабет питание буклет

БУКЛЕТ «ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ»

Если вы больны сахарным диабетом, вам следует осознать важность правильного питания и собственную роль в улучшении состояния здоровья. Правильная диета и поддержание нормальной массы тела могут помочь вам лучше контролировать заболевание.

Просмотр содержимого документа
«БУКЛЕТ «ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ»»

«ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ»

Медицинский консультант Стаценко Л.В.

г. Краснодар 2016 г.

Если вы больны сахарным диабетом, вам следует осознать важность правильного питания и собственную роль в улучшении состояния здоровья. Правильная диета и поддержание нормальной массы тела могут помочь вам лучше контролировать заболевание.

Использованные источники: multiurok.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Основной признак сахарного диабета

  Федеральный закон для инвалидов с сахарным диабетом

Буклет для учащихся и родителей на тему «Диабет»

ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону N273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» педагогическая деятельность требует от педагога наличия системы специальных знаний в области обучения и воспитания детей с ОВЗ. Поэтому для всех педагогов является актуальным повышение квалификации по этому направлению!

Дистанционный курс «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС» от проекта «Инфоурок» даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (72 часа).

В чем суть заболевания?

ДИАБЕТ характеризуется повышенным содержанием в крови уровня сахара. Главная причина этого явления объясняется пониженной продукцией инсулина. Из курса биологии вы знаете, что инсулин – это гормон, который выделяется нашей поджелудочной железой, расположенной в брюшной полости, непосредственно позади желудка. Источником сахара в организме являются продукты питания. Пища поступает сначала в желудок, затем в кишечник, где она превращается в глюкозу, которая затем поступает в кровь. Глюкоза необходима организму для того, чтобы клетки, из которых состоит весь организм, выработали энергию. Эта энергия нужна для дыхания, движения и других функций.

1.Наследственность. Ученые считают, что предрасположенность к диабету передается по наследству.

2. Развитие опасного недуга также могут спровоцировать травмы, детские инфекции, такие как краснуха, ветряная оспа, паротит и многие другие.

3. Одной из основных причин сахарного диабета является панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Фаст-фуд, некачественное и несбалансированное питание, обилие жирной пищи в рационе – все это оказывает негативное влияние на поджелудочную железу и желудочно-кишечный тракт, и может привести к очень неприятным последствиям, в том числе к диабету.

Ребенок, страдающий диабетом, постоянно хочет пить и часто ходит в туалет. В день он выпивает 3-4 литра жидкости и может даже среди ночи проснуться из-за сильной жажды. Напрашивается вопрос: почему?

У больных сахарным диабетом из-за недостатка инсулина глюкоза не может попасть в клетку и превратиться в энергию. В этом случае в качестве источника энергии используется собственный жир организма. В процессе расходования в клетке жира в кровь выделяются так называемые кетоновые тела, которые выделяются с мочой в виде ацетона.

Если содержание сахара в крови превышает 9-10 ммоль/л, то он появляется в моче. Если в моче нет сахара, то его содержание в крови меньше 9 ммоль/л. При этом с мочой теряется много воды и солей. Отсюда – частое, обильное мочеиспускание и жажда. Обмен веществ нарушается: школьник много ест, но ощущает постоянную слабость, усталость.

Симптомом начинающегося заболевания также являются гнойничковые поражения кожи. Кровь становится «сладкой», и бактерии в этой питательной среде активно размножаются.

Эти сигналы являются поводом для немедленного обращения к врачу.

Первые обследования, которые должен провести врач,- это анализ крови на глюкозу, глюкотолерантный тест (измерение уровня глюкозы в крови натощак и через два часа после еды), гликорованный гемоглобин (средний уровень глюкозы в крови за 2-3 месяца), а также УЗИ поджелудочной железы.

После того, как результаты анализов будут готовы, педиатр направит на консультацию к эндокринологу.

Если не начать лечение, из-за повышенного распада жиров появляется ацетон в крови и моче. Развивается состояние, которое называется диабетическим кетоацидозом. Чувствуется запах ацетона даже изо рта. При этом ощущается сильная слабость, утомляемость, появляются боли в животе, рвота, потому что ацетон действует на организм как отравляющее вещество.

Наука на службе диабета

1). Клинические испытания искусственной поджелудочной железы начаты с группой стационарных добровольцев. Эндокринологи из клиники в штате Миннота в США длительное время разрабатывали искусственную поджелудочную железу, которая сможет обеспечить поставку инсулина в организм автоматически с точностью для каждого человека.

2). Коллектив специалистов из Университета Кертин (Австралия) нашел замену инсулину, которая позволяет лечить диабет перрорально.

3). Сенсация: ученым впервые удалось полностью вылечить диабет. Ключ к лечению диабета заключается в мозге. Ученые предлагают превратить нервные стволовые клетки в клетки поджелудочной железы, которые смогут вырабатывать инсулин и лечить диабет.

Использованные источники: infourok.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Федеральный закон для инвалидов с сахарным диабетом

  Сахарный диабет тип 1 и примерное меню

Правильное питание при сахарном диабете

Диабет ? очень распространенная болезнь, и современной медицине пока не удалось найти способы его излечения. При этом заболевании жизненно необходимо соблюдать определенную диету и режим питания. В книге Вы найдете рецепты блюд для больных сахарным диабетом, а также полезные советы общего содержания.

Книги издательства
Праздничные салаты
Новые праздничные салат
Мясные салаты
Салаты из рыбы и морепродуктов
Блюда на скорую руку
Блюда из курицы. Лучшие рецепты.
От салата до десерта
Хачапури и чебуреки.
Овощные салаты
Великолепный стол за 30 минут
Блюда на пару.
Самые вкусные блюда из грибов
Салаты. Лучшие рецепты
Быстрый завтрак.
Бутерброды на любой вкус.
Армянская кухня
Праздничные торты
Новые рецепты фаршированных блюд
Микроволновая кухня
Блюда из картофеля
Кетчуп. Аджика. Горчица. Ткемали.

Использованные источники: booksee.org

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Мидии и сахарный диабет

  Признаки сахарного диабета у людей

Профилактика сахарного диабета: памятка

✓ Статья проверена доктором

Сахарный диабет можно с полной уверенностью назвать бичом современного общества, ведь вылечить его практически невозможно. Но зато это заболевание вполне можно предупредить – об основных мерах его профилактики мы поговорим в следующей статье.

Сахарный диабет — методы профилактики

Сахарный диабет – одно из наиболее опасных и вместе с тем самых распространенных заболеваний, от которого страдает около 400 млн. человек по всему миру. Основным фактором, провоцирующим его развитие, считается наследственность, поэтому застраховаться от сахарного диабета просто невозможно. Но вот предупредить недуг вполне возможно – для этого следует помнить ряд простых, но очень важных правил.

Когда следует задуматься о профилактике сахарного диабета?

Какие же факторы могут говорить о том, что человек склонен к развитию этого опасного заболевания? Первое – это ожирение и даже склонность к полноте.

Определите, есть ли у вас предрасположенность к диабету

Чтобы узнать, насколько ваши параметры укладываются в рамки нормы, нужно измерить объем талии и бедер, после чего разделить первое получившееся число на второе (ОТ/ОБ). Если индекс больше 0,95 (для мужчин) или 0,85 (для женщин), это говорит о том, что человек находится в группе риска.

Узнайте, находитесь ли вы в группе риска

Кроме того, особое внимание на свое здоровье следует обратить тем, у кого в семье были случаи сахарного диабета, а также женщинам, которые за время вынашивания плода набрали большое количество веса и родили ребенка весом более 4-х кг. Даже если после родов вес нормализовался, риск развития заболевания сохраняется на 10, а иногда и на 20 лет.

Риск развития диабета есть у крупных младенцев

Питание

Важную роль в профилактике диабета играет питание. Людям, имеющим склонность к полноте, ни в коем случае нельзя голодать (голод значительно увеличивает уровень инсулина в крови), и при этом питаться небольшими порциями не менее 5-ти раз в сутки.

Диета, дробное питание до 5 раз в день

Что же касается продуктов, то их нужно поделить на 3 категории: в первой будут те, которые лучше вообще убрать из своего рациона, во второй – те, которые следует потреблять в меньшем количестве (примерно половину привычной порции) и, наконец, продукты, разрешенные к употреблению в неограниченных количествах.

Чтобы правильно определить необходимое количество тех или иных веществ в ежедневном рационе, можно использовать так называемое правило «деления тарелки». То есть, половину каждого приема пищи должны составлять овощи, 1/3 – жиры и 1/3 – белки. Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, причем он должен обеспечивать не более 20% суточной нормы калорий.

Как питаться правильно

Также очень важно помнить о том, что каждый продукт имеет свой гликемический индекс – он показывает, с какой скоростью углеводы при его расщеплении поступают в кровь человека и превращаются в глюкозу.

Гликемический индекс продуктов

Гликемический индекс — талица

Высокий ГИ означает, что данный продукт содержит легкоусвояемые («плохие») углеводы, а низкий говорит о наличии сложных, «хороших» углеводов. Например, для белого хлеба, картофеля фри, меда, пшеничной муки ГИ составляет от 95 до 100, а самый низкий индекс – 10-20 – у овощей и фруктов (брокколи, брюссельская капуста, лук, лимоны, помидоры и т.д.).

Водный баланс

Еще один важный момент – поддержание водного баланса в организме. Дело в том, что, помимо основного гормона, поджелудочная железа вырабатывает ионы бикарбоната, призванные нейтрализовать кислоты. Соответственно, при обезвоживании орган начинает усиленно вырабатывать это вещество, снижая выработку инсулина. Кроме того, сложный процесс расщепления глюкозы, которая и является основной пищей для клеток всего организма, требует не только достаточного количества инсулина, но и определенного количества воды.

Правила питья воды

Чтобы поддерживать нормальный водный баланс, нужно выпивать два стакана чистой негазированный воды с утра и до каждой трапезы (это требуемый минимум для каждого человека). При этом следует помнить, что заменять обычную воду чаем и соками, а уж тем более кофе или газированными напитками строго не рекомендуется – последние вообще лучше убрать из рациона вместе с запрещенными продуктами.

Кофе, сок и газировка не заменят воду

Физическая активность

Постоянные физические нагрузки – проверенный и эффективный способ профилактики диабета. Связано это с тем, что жировые клетки во время тренировок быстро теряют объем, мышцы поддерживаются в тонусе и здоровом состоянии, а глюкоза не застаивается в крови даже в том случае, если имеется ее избыток. Заниматься тяжелыми, изнуряющими видами спорта совсем необязательно – любой человек сможет найти 10 минут для того, чтобы немного потренироваться. Для этого можно:

    ходить по лестницам вместо использования лифта;

Использованные источники: med-explorer.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Настой с гвоздики от сахарного диабета

  Признаки сахарного диабета у людей

Профилактика сахарного диабета: памятка для больных

Сахарным диабетом называется эндокринная патология, вследствие которой наблюдаются нарушения обмена углеводов в организме человека. В настоящий момент заболевание является неизлечимым, но адекватная терапия помогает улучшить самочувствие, и предотвращает осложнения.

Одним из пунктов успешного лечения является оздоровительная диета, соблюдение которой помогает свести к минимуму применение медикаментозных препаратов, а также избежать прогрессирования недуга.

Кроме того, для больных с сахарным диабетом рекомендуется вести активный образ жизни, внести в свою жизнь оптимальные физические нагрузки. Практика показывает, что ежедневные занятия спортом помогают компенсировать заболевание.

Следует рассмотреть, что представляет собой памятка по профилактике сахарного диабета? Какие принципы питания должен соблюдать пациент, и что включает в себя диета при диабете?

Особенности питания при диабете

Основную опасность для больного сахарным диабетом представляют легкоусвояемые углеводы, которые могут спровоцировать резкое повышение сахара в организме. Именно поэтому для пациентов рекомендуется особая диета.

Еще в двадцатых годах прошлого века был разработан стол номер девять, представляющий собой свод правил и рекомендаций, касающихся питания. При соблюдении этого режима необходимо кушать часто, при этом маленькими порциями.

Важное значение имеет то, чтобы каждая порция включала в свой состав примерно одинаковое количество углеводов. Для упрощения их подсчета, врачами был введен такой термин, как хлебная единица. Одна хлебная единица равняется 12 граммам углеводов. И в сутки диабетику допустимо кушать не больше 25 хлебных единиц.

Следует отметить, что при диабете 2 типа у пациентов наблюдается лишний вес либо ожирение, поэтому таким пациентам рекомендуется диета №8. Она подразумевает, что максимальная калорийность продуктов питания в сутки не больше 1800 калорий.

Для населения, страдающего сахарным диабетом, разработан специальный буклет, который указывает ряд продуктов питания, разрешенных к употреблению:

  • Каши (ячневая, перловая, пшенная, гречневая).
  • Бобовые продукты (фасоль и горох).
  • Хлебобулочные изделия, содержащие отруби или с добавлением гречневой муки.
  • Овощи (кабачки, баклажаны, капуста, тыква).
  • Фрукты (апельсины, яблоки и другие).

Все перечисленные выше продукты можно кушать каждый день, при этом не опасаться, что глюкозы после еды резко повысится. Кроме того, они помогают насытить организм, исключают чувство голода.

С особой осторожностью рекомендуется употреблять картошку, морковь и свеклу, так как они содержат огромное количество крахмала.

Памятка больному сахарным диабетом

Тема сахарного диабета – это достаточно актуальный вопрос, так как заболевание стоит на третьем месте в связи со своей распространенностью среди людей всех возрастов. Само по себе оно не является прямой угрозой для жизни человека.

Однако сладкая болезнь приводит к многочисленным осложнениям, вследствие чего человек может потерять трудоспособность, стать инвалидом и так далее.

При сахарном диабете нужно соблюдать четкий режим сна и отдыха. Все мероприятия, требующие поддержания полноценного здоровья, требуют четкого распорядка. Утренний подъем, учеба или работа, инъекция инсулина, употребление пищи и медикаментов, отдых, отход ко сну – все это выполняется в соответствии с определенным графиком, который не должен подвергаться изменению.

Выходные дни рекомендуется проводить с пользой, необходимо отдыхать от трудовой деятельности, и использовать их для активного отдыха.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, в памятку включаются и такие пункты:

  1. Физическая активность положительно влияет на обменные процессы в организме, способствует усилению утилизации сахара, снижает потребность организма в гормоне, облегчает течение недуга, обеспечивают повышение работоспособности.
  2. Следует отказаться от употребления алкогольных напитков, табакокурения.
  3. Если пациент принимает медикаментозные препараты для снижения сахара в организме, то их нужно принимать в строго определенное время. Нельзя самостоятельно заменять один медикамент другим, корректировать дозировку и кратность применения.
  4. Во время введения инсулина необходимо соблюдать стерильность. Дозировку нужно внимательно рассчитывать, а уколы осуществлять таким образом, чтобы инъекция вводилась в одну и ту же область не чаще чем один раз в месяц.

У пациентов на фоне инсулинотерапии может развиться гипогликемическое состояние, признаками которого выступает сильная слабость, тремор конечностей, повышенное потоотделение, сильное чувство голода.

Следует помнить, что следствием этого состояния выступает несвоевременный прием пищи, большая дозировка введенного гормона, сильная физическая активность. Чтобы устранить такое патологическое состояние, рекомендуется выпить сладкий чай, съесть конфету или булочку.

Дополнения к памятке для диабетиков

Каждый диабетик, чтобы не страдать от своего заболевания и вероятных осложнений, должен придерживаться рекомендаций, которые составлены специалистами для предотвращения прогрессирования недуга.

Острый инфекционный процесс, малая доза инсулина либо его несвоевременная инъекция, умственная или физическая перенагрузка, нарушение режима дня и прочие причины могут привести к обострению патологии, способствовать развитию диабетической комы.

Второй тип сахарного диабета накладывает отпечаток и на профессиональную деятельность человека. При выборе профессии, в обязательном порядке необходимо учитывать ограничения, которые базируются на особенности патологии.

Целесообразно отметить, что компенсированное заболевание не выступает препятствием к нормальной полноценной жизни, к браку и отношениям.

Рекомендации для диабетиков:

  • Чтобы выявить и предупредить развитие заболевания у своих детей, необходимо несколько раз в год обследовать своего ребенка.
  • Чтобы предотвратить осложнения патологии, рекомендуется регулярно посещать врача.

Показателями компенсированного заболевания служат следующие моменты: хорошее самочувствие, нормальная работоспособность, отсутствие постоянной жажды, сухости в ротовой полости, не наблюдается признаков нарушения зрительного восприятия, центральной нервной системы.

Пациент, страдающий сахарным диабетом, должен всегда иметь при себе либо держать в доступном месте «Карточку больного сахарным заболеванием», что требуется для своевременного оказания неотложной медицинской помощи, если у него разовьется коматозное состояние.

Профилактика первого типа диабета

Сахарный диабет первого типа – это патология, вследствие которой клетки поджелудочной железы не вырабатывают требуемое количество инсулина. Привести к заболеванию могут внешние факторы: аутоиммунный недуг, вирусная инфекция и другие.

Опираясь на статистику Всемирной Организации Здравоохранения, можно сказать, что среди больных с сахарным диабетом больше детей, которые с момента своего рождения не получали грудное кормление.

Это обстоятельство базируется на том, что в искусственной смеси содержится белковый компонент коровьего молока, который может негативным образом влиять на функциональность поджелудочной железы.

Кроме того, грудное вскармливание помогает усилить иммунную систему ребенка, следовательно, это снижает вероятность инфекционных и вирусных патологий. Именно поэтому естественное кормление ребенка является лучшим профилактическим мероприятием сахарного диабета первого типа.

Для детей, которые находятся в группе риска, крайнюю опасность представляют патологии инфекционного характера. Поэтому в качестве профилактики рекомендуется применять иммуностимуляторы и прочие лекарства для укрепления иммунной системы.

Профилактика второго типа диабета

Среди заболевших сахарным диабетом, больше 90% пациентов страдают именно от второго типа заболевания. На фоне этой патологии, гормон, который вырабатывается поджелудочной железой, не воспринимается мягкими тканями организма, поэтому и не принимает участие в утилизации сахара.

Причинами второго типа диабета могут быть следующие: лишний вес или ожирение любой стадии, сидячий образ жизни, который в свою очередь также способствует набору лишних килограмм, неправильное питание, включающее в себя много углеводов, сахара и жиров.

Кроме того, имеет место быть и генетический фактор, который способен привести к развитию второго типа диабета. Учеными установлено, что по наследству может передаваться определенный набор генов, который под воздействием негативных обстоятельств, приводит к нарушению функциональности поджелудочной железы.

Профилактические мероприятия сахарного диабета включают в себя два основных пункта:

  1. Правильное питание.
  2. Оптимальная физическая активность.

Доказано, что умеренные спортивные нагрузки улучшают обменные процессы в организме, помогают усвоиться глюкозе, при этом способствуют повышению чувствительности мягких тканей к инсулину.

Памятки по сахарному диабету должны быть не временной мерой, а образом жизни, которого необходимо придерживаться всегда.

Когда необходимо задуматься о возможном диабете?

Если у человека наблюдается ожирение либо лишние килограммы, которые прочно обосновались в районе талии, то уже существует риск развития сахарного заболевания. Чтобы понять, находится человек в группе риска или нет, нужно разделить объем талии на объем бедер.

Когда у мужчин полученная цифра больше 0,95, а у представительниц прекрасного пола больше 0,85, то эти люди находятся в группе риска.

В группу риска также попадают женщины, который в период вынашивания ребенка набрали больше 17 килограмм, при этом родили ребенка, вес которого превышает 4 килограмма. Даже, если после рождения ребенка вес нормализовался, то спустя 10-15 лет не исключается вероятность обнаружения сахарного диабета.

Однако если задуматься о такой вероятности сразу после родов, заняться спортом, правильно и сбалансировано питаться, то, скорее всего, удастся восстановить функциональность обменных процессов и предотвратить развитие патологии.

Профилактика сахарного диабета – это благо для всего организма в целом. Правильная система питания, оптимальные физические нагрузки, контроль массы тела – это базовые понятия, которые помогут предотвратить многочисленные и серьезные осложнения патологии. О профилактике сахарного диабета поговорят специалисты в видео в этой статье.

Использованные источники: diabetik.guru

Статьи по теме